Květákové pyré

Suroviny pro 4 osoby

Způsob přípravy

Růžičky květáku omyjeme a zalijeme mlékem a spolu s cibulí vaříme doměkka, poté scedíme.

 

Scezený květák rozmixujeme společně s máslem, smetanou, kozím sýrem a křenem. Nakonec dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí. Podáváme jako přílohu k rybě.