Zpět na seznam
Čokoládová pěna s chilli

Výrobek použitý v receptu

  • Chilli mleté Avokádo

    Chilli mleté Avokádo

Kategorie:

Čokoládová pěna s chilli

Suroviny pro 2 osoby:

  • Chilli mleté Avokádo
  • 1 lžíce másla
  • 2 vejce
  • 50 g cukru
  • 1 lžíce vody
  • 150 g kvalitní hořké čokolády 70%
  • 2 lžíce rumu

Způsob přípravy

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni, přidáme máslo, rum a vodu. Z cukru a žloutků ušleháme pěnu. Do rozpuštěné čokolády přidáme vyšlehané žloutky a špetku chilli. Bílky vyšleháme do pěny a opatrně, aby nám nespadly, přidáme do mísy s čokoládovou hmotnou. Čokoládovou pěnu nalajeme do skleniček a necháme přes noc vychladit. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a ovocem, například malinami.

Vytisknout recept Uložit jako pdf