Tvarohový chlebíček s kandovaným ovocem

Suroviny

  • 225 g másla
  • 4 vejce
  • 280 g cukru
  • 1 lžičky soli
  • 50 g sušených brusinek
  • 50 g rozinek
  • 325 g hladké mouky
  • 115 g tvarohu
  • 1 lžičky Citronové kůry Avokádo
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 2 lžíce rumu
  • 50 g sušeného ananasu
  • 50 g kandované třešně

Poleva

  • 150 g moučkového cukru
  • 3 lžíce pomerančového džusu
  • 1 lžíce vody dle potřeby
  • ořechy

Způsob přípravy

Ovoce zajijeme vroucí vodou, necháme stát po dobu 15 minut a zcedíme. V míse smícháme mouku se solí a práškem do pečiva. V jiné míse smícháme máslo s cukrem, rumem a tvarohem. Přidáme vejce a promícháme. Nakonec přidáme odkapané ovoce, mouku a důkladně promícháme.

Těsto dáme do formy na chlebíček vymazaný máslem a vysypané moukou. Pečeme 60-80 minut v předehřáté troubě na 170 °C.  Koláč necháme vychaldnout.

Poleva

Moučkový cukr smícháme s pomerančovou šťávou a mícháme alespoň 10 minut. Pokud je poleva příliš  hustá, přidáme vodu. Polevou ozdobíme koláč a navrch posypeme ořechy.