Pikantní hovězí perkelt

Pierwsza sekcja

Způsob přípravy

 V kastrolu rozpálíme 1 lžíce oleje. Vsypeme maso a osmažíme. Přidáme bílou a červenou cibuli nakrájené na kostičky. Zasypeme kořením Maďarský guláš a smažíme na mírném ohni asi 2 minuty. Když začně cibule sklovatět, tak přidáme ostatní suroviny nakrájené na kostičky: 3 stroužky česneku, 2 chilli papričky, 4 cherry rajčata, 1 mrkev, 1 červenou papriku a zalejeme zeleninovým vývarem. Vaříme 35 minut.

Když je maso měkké přidáme nakrájené brambory, osolíme a vaříme dalších 15 minut, dokud nám brambory nezměknou.

 

Hotový perketl podáváme se zakysanou smetanou, posypané petrželkou.