Zpět na seznam
Pečené koleno na pivě

Výrobek použitý v receptu

  • Bobkový list Avokádo

    Bobkový list Avokádo

  • Nové koření celé Avokádo

    Nové koření celé Avokádo

Kategorie:

Pečené koleno na pivě

Suroviny

Způsob přípravy

Koleno nařízneme u kosti, lehce opepříme a potřeme pastou z utřeného česneku se solí (zvenku i ve vzniklém otvoru) a necháme přes noc marinovat.

Druhý den přidáme nové koření, bobkový list, nahrubo nakrájenou cibuli, pár stroužků česneku a podlejeme pivem. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pozvolna jej upečeme doměkka. V průběhu pečení maso několikrát otočíme a přelijeme výpekem.

Podáváme s čerstvým, křupavým chlebem, křenem, hořčicí a cornichonkami.

Vytisknout recept Uložit jako pdf