Kapr v kořeněném těstíčku
Suroviny pro 4 osoby:
-
4 lžíce Ryby Avokádo
-
50 ml bílého vína
-
1 citrón
-
1 vejce
-
olej
-
4 lžíce hladké mouky
-
4 kapří filety
Způsob přípravy
Citronovou šťávu smícháme se dvěmi lžícemi kořenící směsi na Ryby. Filety očistíme a potřeme marinádou. Necháme 2 hodiny uležet. V míse smícháme vejce, víno, hladkou mouku a zbytek kořenící směsi. Připravíme hustější těstíčko, ve kterém rybu obalíme. Obalené filety smažíme pozvolna na rozpálené oleji. Kapra můžeme posypat mandlovými plátky.
