Skořicové boží milosti

Kategorie:

Druh jídla:		Dezerty a moučníky
Příležitost:		Slavnostní menu
Sezóna:		Velikonoce
Způsob vaření:		Smažení

Suroviny

5 g Mořská sůl Mlýnek Avokádo
50 g másla
500 g hladké mouky
130 g zakysané smetany
40 ml rumu
7 kusy žloutků
tuk na smažení

Skořicový cukr

2 lžičky Skořice mletá Avokádo
240 g moučkového cukru

Způsob přípravy

Prosejeme mouku, přidáme změklé máslo, žloutky, zakysanou smetanu, rum a sůl a umícháme na hladké těsto. Těsto hněteme dokud se nezačnou na těstě objevovat bublinky. Hotové těsto zabalíme pevně do potravinové folie a necháme odpočinout několik hodin na chladném místě.

Těsto vyválíme na tloušku asi 1 až 2 mm a rozkrájíme zdobícím rádélkem na 2 cm pásky dlouhé asi 5-6 cm. Každý pásek ve středu zakroutíme a smažíme. Ještě teplé obalujeme v cukru se skořicí.

Dobrou chuť