Grilovaný sýr s brusinkami
Suroviny
-
100 ml oleje
-
vlašské ořechy
-
4 lžičky Grilovaný sýr Avokádo
-
4 kusy sýru s bílou plísní
Brusinková omáčka
-
250 ml vody
-
180 g třtinového cukru
-
pepř, sůl
-
350 g čerstvých brusinek
Způsob přípravy
Olej smícháme s kořením a ve vzniklé směsi obalíme sýr (i po obvodu), důkladně zabalíme do alobalu a necháme min. hodinu odležet. Mezitím nalijeme do hrnce vodu a rozpustíme v ní cukr. Přivedeme k varu a vsypeme omyté brusinky. Znovu přivedeme k varu a až plody popraskají, tak zmírníme teplotu a vaříme ještě 10 minut. V průběhu vaření občas promícháme. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Zabalený uleželý sýr dáme na rozpálený gril a grilujeme 5 až 10 minut z každé strany. Grilovaný sýr podáváme s brusinkovou omáčkou, vlašskými ořechy, bagetkou a zeleninovým salátem.