Houbová polévka s těstovinami
Suroviny
-
1 lžíce Tymián Avokádo
-
1 cibule
-
1 l zeleninového vývaru
-
2 stroužky česneku
-
sůl, pepř dle chuti
-
5 lžic rozpuštěného másla
-
100 g sušených hříbků
-
150 g těstovin do polévky
-
150 ml 18% smetany
Způsob přípravy
Do rozehřáté pánve nalijeme máslo a na něm zpěníme najemno nakrájenou cibulku a 2 stroužky česneku. Přidáme houby (bez vody, vodu si necháme na později) zamícháme a přidáme lžíci sušeného tymiánu. Povaříme při nízké teplotě cca 15 minut.
Do kastrolu nalijeme vodu z hub a zeleninový vývar, přidáme podušené houby, těstoviny a vaříme 15 minut. Osolíme, opepříme a vlijeme smetanu a ještě chvíli provaříme.
Podáváme posypané čerstvou petrželkou.