Meruňkový clafoutis se skořicí

Kategorie:

Druh jídla: Dezerty a moučníky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob vaření: Pečení

Suroviny

  • 1 lžička Citrónová kůra Avokádo
  • 1 lžička Skořice mletá Avokádo
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 1 lžičky vanilkový lusk
  • 100 g hladké mouky
  • 3 žloutky
  • 300 ml smetany ke šlehání
  • 70 g rozpuštěného másla
  • 90 g krupicového cukru
  • Meruňky
  • Krupicový cukr na vysypání formy

Způsob přípravy

Meruňky omyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme a osušíme.

V míse smícháme mouku, vejce, cukr, vanilku, citrónovou kůru, sůl, skořici a promícháme. Posupně přimícháváme rozpuštěné máslo a smetanu. Vznikne nám těsto řidší konzistence.

Kulatou koláčovou formu vysypeme cukrem a vyskládáme ji půlkami meruněk. Vše zalijeme připraveným těstem.

Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C  přibližně 35 minut.