Do mísy vložíme namletý filet z lososa, strouhanku, nakrájenou jarní cibulku, červenou cibuli a rozklepneme vejce. Osolíme, opepříme, přidáme lžičku koření na ryby a promícháme. Ze směsi vytvarujeme karbanátky a necháme je chvíli odležet.
Mezitím si v čisté misce připravíme salát. Smícháme nakrájený okurek, červenou papriku, avokádo, přidáme olivový olej a nakonec vše dochutíme solí a šťávou z limetky.
Karbanátky smažíme na rozpálené pánvi 3 minuty z každé strany, servírujeme společně se salátem.
